Em presento, em dic Carla Bujan i sóc alumna de batxillerat humanístic de l'Institut Escola Municipal de Treball de Granollers, capital de la comarca del Vallès Oriental. Com a treball de recerca he escollit crear un bloc de cuina on hi hagin els productes propis de la comarca del Vallès Oriental.
He decidit escollir aquest tema de treball perquè quan vagi a la universitat tinc pensat fer els estudis de turisme i crec que aquest tema m'ajudarà bastant a conèixer una part de l'àmbit turístic com n'és la gastronomia i també m'ajudarà en aspectes de la vida com n'és el saber cuinar i conèixer més a fons la meva terra, crec que l'elecció d'aquest tema em pot aportar coses molt bones en molts aspectes de la vida. Per una altra banda, la meva família paterna ha treballat sempre en l'àmbit de la restauració i he pogut viure en primera persona l'ofici.
Avui, dia 3 de Juliol de 2014 obro portes al meu treball de recerca, que té com a títol " El Vallès al plat" ja que en les receptes que publicaré tindran un paper clau els productes autòctons de la comarca.
Com a requisits tots els plats que publicaré tindran productes de la terra i les receptes seran tradicionals de la cuina catalana. Estic entusiasmada en començar-lo !!! Benvinguts al meu bloc i bon profit !
Aquesta pel·lícula ha estat la meva inspiració, us la recomano !!
